Take away: come Cruncheria rivoluziona la pizza da passeggio
Nel cuore di Verona, a pochi passi da Piazza delle Erbe, è nata una nuova realtà che sta cambiando il modo di concepire la pizza da asporto: Cruncheria, la creatura di Renato Bosco, noto come il “pizzaricercatore”. Qui la pizza non è solo cibo, ma un’esperienza gourmet da consumare in movimento, senza compromessi sulla qualità.
Il concept di Cruncheria: un format snello e innovativo
Cruncheria si basa su un format monoprodotto, dedicato esclusivamente alla DoppioCrunch®, una pizza ripiena con un impasto brevettato che unisce croccantezza e morbidezza. Questo approccio permette una produzione veloce e standardizzata, ideale per il take away, ma con un livello qualitativo tipico della ristorazione gourmet.
DoppioCrunch®, ingredienti selezionati e produzioni locali
L’elemento distintivo di Cruncheria è l’impasto DoppioCrunch®, frutto di anni di ricerca di Renato Bosco. Si tratta di un impasto indiretto con biga e pasta madre viva, che garantisce una doppia croccantezza senza rinunciare alla leggerezza e alla digeribilità. Questa caratteristica rende la pizza perfetta per essere mangiata in movimento, mantenendo intatta la sua fragranza. Cruncheria punta su ingredienti di alta qualità, spesso a km zero, per valorizzare le eccellenze locali. Le farciture variano stagionalmente e spaziano da classici come fiordilatte e prosciutto cotto a combinazioni più creative come cavolo rosso, taleggio e noci. Questo garantisce un’esperienza gourmet anche nel formato take away.
La pizza da passeggio: facilità e gusto senza compromessi
La pizza ripiena di Cruncheria è stata pensata per essere facilmente consumabile in strada o in mobilità. La forma e la consistenza croccante consentono di gustarla senza utensili o piatti, rispondendo alle esigenze di un pubblico giovane e dinamico che cerca qualità e praticità. Cruncheria si inserisce in un filone di ristorazione che unisce rapidità e qualità, rispondendo alle nuove abitudini di consumo senza rinunciare all’eccellenza gastronomica. Il progetto rappresenta un’evoluzione rispetto alla classica pizza da asporto, proponendo un prodotto studiato nei minimi dettagli.
Cruncheria rappresenta una vera rivoluzione nel mondo della pizza da passeggio, con un prodotto unico che coniuga ricerca, qualità e praticità. Grazie a un format innovativo e a un’attenta strategia di comunicazione, Renato Bosco ha creato un nuovo modo di vivere la pizza, perfetto per la città moderna e per chi desidera un pasto veloce ma gourmet.
